[home][inhoud][inhoud bovenbouw][inhoud practicum][links]  


©scholte/marree2000

Probleemkaarten Assimilatie-Dissimilatie

1 dissimilatie-assimilatie Zuurstofgebruik kiemende zaden

Hoeveel ml. zuurstof gebruikt een kiemend zaad van ..... per tijdseenheid?

Zaden hebben nog geen bladgroen. De kiemplantjes verbranden zetmeel dat in de zaadlobben zit. Onder aërobe omstandigheden wordt er evenveel CO2 geproduceerd als zuurstof gebruikt. De vrijkomende koolstofdioxide kan worden geabsorbeerd door KOH-korrels (gevaarlijk met handschoenen!!!).

Techniek 6.2
Techniek - kieming van zaden
Phywe Prak. Biologie Dissimilation blz. 15

2 dissimilatie-assimilatie Bepaling ademhalingsquotiënt

Wat is de invloed van zuurstofgebrek op de de ademhalingsquotiënt van kiemende zaden?

Zaden hebben nog geen bladgroen. De kiemplantjes verbranden zetmeel dat in de zaadlobben zit. Onder aërobe omstandigheden wordt er evenveel CO2 geproduceerd als zuurstof gebruikt.

Deze verhouding (V CO2/V O2) noemt men de ademhalingsquotiënt of de RQ.

Techniek 6.2
Phywe Prak.Biologie Dissimilation blz. 23

 

 

3 dissimilatie-assimilatie Vorming van zetmeel

Is er voor de omzetting van glucose in zetmeel in het blad van een groene plant licht nodig of kan deze omzetting ook in het donker plaatsvinden?

Dit experiment kan worden uitgevoerd met schijfjes blad die in water worden gelegd.
Je moet zeker weten dat je blad hebt dat vrij is van zetmeel.
De proef moet natuurlijk in het donker uitgevoerd worden. Omdat een plant in het donker geen glucose kan maken moet dit aan het water toegevoegd worden.In verband met osmotische problemen mag de concentratie niet te hoog zijn (bijv.5%).
Denk bij de uitvoering aan de juiste controleproeven!!!

Techniek 2.1

4 dissimilatie-assimilatie Chromatografie - samenstelling chlorphyl

 

Welke licht absorberende stoffen bevat bladgroen?

Als bladeren enige tijd in aceton gelegd worden (brandbaar), dan worden de bladeren wit en de oplossing groen.
Het bladgroen is door de aceton uit de bladgroenkorrels geëxtraheerd.Dit experiment moet in de zuurkast bij scheikunde uitgevoerd worden.
Mengsels van stoffen kunnen gescheiden worden m.b.v. chromatografie.Na de scheiding kunnen de gezuiverde stoffen met de spectrofotometer onderzocht worden (probleem nr. 13).

Techniek 2.2
Techniek 10.2
links fotsynhese
Chemisch-biologisches Practicum blz. 43 e.v
Phywe Prak. Biologie Photosynthese hfdst 9
Laboratory Investigations in cell biology blz. 119
Binas

5 dissimilatie-assimilatie Invloed van licht op de fotosynthese

 

Welk verband bestaat er tussen de lichtintensiteit en de snelheid van de fotosynthese?

De snelheid van de fotosynthese kan o.a. gemeten worden aan de hand van het aantal vrijkomende zuurstofbelletjes uit een waterplant.
Het aantal zuurstofbelletjes per minuut is een maat voor de fotosynthese.
De lichtintensiteit kan gemeten worden met een lichtmeter.
Tijdens het experiment moet er zorgvuldig voor gewaakt worden dat alle omstandigheden die een beperkende factor van de fotosynthese kunnen zijn constant blijven. Alleen de lichtintensiteit mag veranderd worden. Werk in een waterbad of de klimaatkamer.

Techniek 2.3
Techniek 2.4
(Techniek 2.5)

links fotosynthese
Phywe Photosynthese hfdst 4
Chem.-Biol.practicum blz. 47

6 dissimilatie-assimilatie Invloed van de temperatuur op de fotosynthese

Wat is het verband tussen temperatuur en de snelheid van de fotosynthese?

De snelheid van de fotosynthese kan o.a. gemeten worden aan de hand van het aantal vrijkomende zuurstofbelletjes uit een waterplant.
Het aantal zuurstofbelletjes per minuut is een maat voor de fotosynthese.
De lichtintensiteit kan gemeten worden met een lichtmeter.
Tijdens het experiment moet er zorgvuldig voor gewaakt worden dat alle omstandigheden die een beperkende factor van de fotosynthese kunnen zijn constant blijven. Alleen de temperatuur mag veranderd worden. Werk in een waterbad of de klimaatkamer.

Techniek 2.3
Techniek 2.4
(Techniek 2.5)

links
Phywe Photosynthese hfdst 4
Chem.-Biol.practicum blz. 47

 

7 dissimilatie-assimilatie Compensatiepunt

Bij welke lichtintensiteit ligt het compensatiepunt van .....?

De aanwezigheid van CO2 in water kan vrij eenvoudig aangetoond worden met een CO2-indicator.
Dit is een kleurstof die in een omgeving met veel koolstofdioxide een andere kleur heeft dan in een omgeving met weinig koolstofdioxyde.Deze proef kan worden uitgevoerd met stukjes waterplant die in de indicator worden gedaan of met een los blad in een afgesloten reageerbuis waarin zich een laagje indicator bevindt. Het kan ook met een sparrentak (kerstboom !!) Denk vooral aan de juiste controleproeven!
De verkleuring van de indicator kan eventueel met de colorimeter gemeten worden.

links stofwisseling
Chem-biol.practicum blz. 49.
Phywe Prak.Biologie Photosynthese hfdst 9
Higher Biology blz. 14, 15

8 dissimilatie-assimilatie Productie van warmte door gistcellen

Komt er bij gistende cellen energie in de vorm van warmte vrij? Gist bestaat uit een groot aantal eencellige plantjes (eencellige schimmels).

Gistcellen kunnen suiker gedeeltelijk afbreken om energie te krijgen voor alle stofwisselingsprocessen.
In het lichaam van een mens heeft de afbraak van suiker tot gevolg dat een deel van de energie vrijkomt in de vorm van warmte.
De gisting moet worden uitgevoerd in zeer goed geïsoleerde flessen bijvoorbeeld thermosflessen.
De temperatuur moet gedurende meerdere dagen gemeten worden bijvoorbeeld met IP-Coach.
Denk aan de juiste controleproeven.

Techniek 2.6
Techniek 2.7

9 dissimilatie-assimilatie Invloed van keukenzout op gisting

 

Wat is het verband tussen de concentratie keukenzout en de snelheid van de gisting?

Bakkers gebruiken gist om het deeg te laten rijzen. Aan het deeg wordt zout toegevoegd.

Techniek 2.6
Techniek 2.7 gisting
Techniek 12.1 verdunningen
Techniek 12.2 oplossingen (zie ook computerprogramma 'verdunningen')

 

10 dissimilatie-assimilatie Gisting met en zonder zuurstof

Kunnen gistcellen in een aëroob milieu suiker volledig afbreken?

Gist bestaat uit een groot aantal eencellige plantjes(eencellige schimmels).

Gistcellen kunnen suiker gedeeltelijk afbreken om energie te krijgen voor alle stofwisselingsprocessen.
De gistcellen kunnen de suiker gedeeltelijk afbreken tot CO2 en alcohol zonder het gebruik van zuurstof. Als ze suiker volledig kunnen afbreken met zuurstof dan moeten de gistcellen mitochondriën hebben.
Water kan zuurstofarm gemaakt worden door het langere tijd te koken. Water kan bij kamertemperatuur koken in een luchtledige ruimte. Lucht kan worden weggezogen met de waterstraalpomp.

Techniek 2.6
Techniek 2.7

11 dissimilatie-assimilatie Invloed van de temperatuur op gisting

Wat is de invloed van de temperatuur op het gistingsproces?

Veel levensprocessen zijn afhankelijk van de temperatuur. Net als de meeste scheikundige processen verlopen ze sneller als de temperatuur toeneemt omdat bij een hogere temperatuur de moleculen sneller bewegen.
Een belangrijk verschil met eenvoudige scheikundige processen is dat levensprocessen geregeld worden door enzymen.
De gedeeltelijke afbraak van suiker door gistcellen wordt geregeld door enkele tientallen enzymen.

Techniek 2.6
Techniek 2.7
Chem.Biol.practicum blz. 43 e.v
Phyw Prak.Biologie Dissimilation blz. 44

 

12 dissimilatie-assimilatie Invloed van de kleur licht op de fotosynthese

Bij welke kleur licht werkt de fotosynthese het beste?

Wit licht bestaat uit alle kleuren van de regenboog.Deze kleuren kunnen zichtbaar gemaakt worden met een prisma.
De kleur van het licht wordt bepaald door de lengte van de lichtgolven. Deze lengte varieert van 0,4 nanometer(= 1 miljardste meter) tot 0,7 nanometer. 0,4 nm= 4000 Angstroem.
Licht van een zuivere kleur kan men krijgen met een prisma of met een goede kleurenfilter. Het eerste probleem kan worden onderzocht met een takje Cabomba dat in de colorimeter bij verschillende kleuren licht onderzocht wordt.
Zorg ervoor dat er zoveel water in de reageerbuis zit dat de zuurstofbelletjes zichtbaar zijn. Zoek eerst een takje dat veel zuurstof produceert. Houd er rekening mee dat niet alle filters evenveel licht doorlaten.

Techniek 2.3
Techniek 2.4
Techniek 2.5
Techniek 10.1
links fotosynthese

  

13 dissimilatie-assimilatie Absorptiespectrum van bladgroen

Welke kleuren licht worden door bladgroen het beste geabsorbeerd?

Wit licht bestaat uit alle kleuren van de regenboog. Deze kleuren kunnen zichtbaar gemaakt worden met een prisma. De kleur van het licht wordt bepaald door de lengte van de lichtgolven. Deze lengte varieert van 0,4 nanometer(= 1 miljardste meter) tot 0,7 nanometer. 0,4 nm= 4 Angstroem.
Licht van een zuivere kleur kan men krijgen met een prisma of met een goede kleurenfilterEen stukje blad wordt fijn gestampt met een vijzel na een klein beetje aceton toevoegen (brandbaar!!!).De groene vloeistof eventueel filtreren.Eventueel kunnen de verschillende bladkleurstoffen gescheiden worden met behulp van chromatografie (probleem 4) en daarna ieder afzonderlijk worden onderzocht.Als uitbreiding kunnen ook de afbraakprocessen in een herfstblad onderzocht worden.

Techniek 10.2 e.v.
links fotosynthese
Chemisch-biologisches practicum blz. 45 e.v
Phywe Prak.Biologie Photosynthese hfdst 12

14 dissimilatie-assimilatie Invloed CO2 op de fotosynthese

Wat is de invloed van een oplopende CO2-concentratie op de snelheid van de fotosynthese?

De hoeveelheid CO2 in water kan sterk verschillen. Gekookt water of water waarboven enige tijd de lucht weggezogen is bevat weinig CO2.
De hoeveelheid CO2 kan verhoogd worden door NaHCO3 (of spawater) toe te voegen.
Gebruik een reeks oplossingen 0,1;0,5;1,0;2,0% NaHCO3. Je kan ook Spa gebruiken (% CO2) staat op etiket)

verdunningsreeks techniek 12.1 of computerprogramma 'verdunning'
fotosynthese techniek 2.3
techniek 2.4
techniek 2.5
links fotosynthese

   

15 dissimilatie-assimilatie Vergisting van verschillende soorten suikers

Kunnen gistcellen (bakkersgist) behalve glucose ook sacharose (=sucrose), maltose, lactose en zetmeel als brandstof gebruiken?

Gewone suiker is een disachariden(twee-suiker).De officiële naam is sacharose. Sacharosemoleculen zijn opgebouwd uit een fructose- en een glucosemolecuul.Een zetmeelmolecuul bestaat uit een groot aantal glucosemoleculen aan elkaar.
Gebruik gistingsbuisjes en 10% suikeroplossingen en 10%
gistoplossingen (bijv.2gr gist+2gr suiker+16 gr(ml) water.
Gebruik 1% zetmeeloplossing.

Techniek 2.6
Techniek 2.7
Chemisch-biologisches practicum blz. 52 e.v
Higher Biology blz. 10, 11

16 dissimilatie-assimilatie Invloed pH op gisting

Wat is de invloed van de zuurgraad op de verbranding van suiker door bakkersgist?

Levende wezens zijn gevoelig voor veranderingen in de zuurgraad omdat de enzymen die de levensprocessen regelen en veel bouwstoffen van cellen uit eiwitten bestaan. De vorm van een eiwitmolecuul wordt onder anderen bepaald door de pH.
Gebruik fosfaatbuffers of maak oplossingen met azijn voor een zuur en NaHCO3 voor een
basisch milieu.

Techniek 2.6 gisting
Techniek 2.7 gisting
Techniek 12.4 buffers

17 dissimilatie-assimilatie Invloed ethanol op gisting

Wat is de invloed van de ethanol concentratie op het gistingsproces?

Gistcellen produceren ethanol als afval. Bij het maken van wijn en bier kan het alcoholpercentage niet erg hoog worden omdat de gistcellen doodgaan door hun eigen afvalproduct.
Hogere percentages alcohol worden door destillatie verkregen.

Techniek 2.6 gisting
Techniek 2.7 gisting
Techniek 12.1 verdunningsreeks zie ook computerprogramma 'verdunning'

 
[home][inhoud][inhoud bovenbouw][inhoud practicum][links]