12 Grensplasmolysein
aardappelcellen

Bij welke concentratie
glucose begint de plasmolyse in de cellen van de
aardappel?

Gebruik
aardappelstaafjes. (techniek 4.2)
Let erop dat de staafjes
precies even dik en lang zijn.
Bedenk eerst wat er met
de staafjes gebeurt als de turgor afneemt en hoe je met
deze techniek de grensplasmolyse kan aantonen. Meet ook
de lengte van de staafjes. Denk eraan dat je meerdere
metingen moet doen in verband met vrij grote meetfouten
die optreden bij het gebruik van deze methode.
Maak een reeks
oplossingen tussen 0 en 10% glucose.

Voor meten van turgor in
aardappelstaafjes
techniek kaart 4.2
Voor het maken van een verdunningsreeks
techniekkaart 12.1