De
ademhalingsquotiënt, de RQ , is de
verhouding tussen de hoeveelheid afgegeven
CO2 en de hoeveelheid opgenomen
O2.
Als
suiker verbrand wordt in de cellen, dan neemt
een organisme evenveel zuurstof op als het
CO2 afgeeft.
C6H12O6+6H2O
+6O2>> 6CO2
+12H2O
De
RQ van een organisme dat alleen suiker verbrand
is dus 1:1=1
De RQ van een organisme dat alleen eiwit
verbrand is 0.80.
De RQ van een organisme dat alleen vet verbrand
is 0.70
De RQ van een organisme dat alleen alcohol
verbrand is 0.67
Meestal ligt de RQ tussen 0.72 en
0.97
Organismen
met alcoholgisting hebben een RQ die hoger ligt
dan 1 omdat bij dat proces alleen CO2 vrij komt
en geen zuurstof gebruik wordt.
Materiaal
NaOH-korrels
(bijvoorbeeld gootsteenontstopper)
NaOH-korrels binden alle vrijkomende
CO2.
NaOH
is zeer gevaarlijk voor ogen en huid gebruik dus
rubberhandschoenen
en een veiligheidsbril.
Reageerbuisjes
met doorboorde stop.
Capillair m doorsnede ongeveer 1 mm.
Oude nylonkous
Waterbad
Methode