Practicum
spijsvertering en voeding
onderbouw
Energie
uit een pinda
Verwerking
van de gegevens
De formule:
vrijgekomen energie in cal = gewicht aan water x
temperatuurstijging
|
Formule:
vrijgekomen
energie in J = (gewicht aan water x
temperatuurstijging) x 4,2
|
- Stel je pinda woog 3
g.
Per 3 g pinda is dan dus 420 J energie vrijgekomen.
Per 100 g is dat dan (420/3) x 100
Formule:
vrijgekomen
energie per 100 g pinda = (vrijgekomen
energie/gewicht pinda) x 100
|
- 1 kilojoule (kJ) = 1000
J
Om je uiteindelijke resultaat in kJ uit te drukken moet
je het gevonden getal dus door 1000 delen.
Om alles overzichtelijk
weer te geven, kun je onderstaande tabel
gebruiken.
vrijgekomen energie
in cal
|
vrijgekomen
energie in J |
vrijgekomen energie
per 100 g pinda in kJ
|
.... |
.. |
. |
Terug
naar de opdracht
|