Maagsap en temperatuur
Inleiding
Voor dit onderzoek moet je zelf een methode bedenken. Maak daarvoor eerst een werkplan.
Lees het stappenplan.
Om na te gaan hoe je de werking van maagsap aan kunt tonen, kun je het beste eerst een vooronderzoek doen: zie onderzoek Werking van maagsap.
Bron(nen)
Informatie over de vertering van eiwit.
Enzymwerking
Doel
Bij welke temperatuur werkt het maagsap het beste?
Werkwijze
Lees eerst het stappenplan.
Maak een werkplan.
Werkplan
Hierin moet staan:
- Wat is het doel (de onderzoeksvraag)?
- Hoe wil je de proef gaan uitvoeren.
- Wat ga je tijdens de proef gaat variëren?
- Wat mag tijdens de proef niet veranderen en hoe ga je daarvoor zorgen?
- Wat ga je precies meten?
- Wat wordt de controle proef?
- Welk materiaal heb je nodig?.
Materiaal
- reageerbuizen
- reageerbuisrekje
- water
- het wit van een
hardgekookt ei
- kunstmatig
maagsap
- etiketjes of
watervaste stift
- flessenwarmer
- thermometer
Verwerking van de resultaten
