Stuifmeelkorrels in natuurhoning

Aantonen van stuifmeelkorrels in honing

Materiaal

enkele soorten Nederlandse natuurhoning
centrifuge + buizen met conische punt
Pasteurspipet
eventueel 4% saffranine in ethanol

Methode

• Maak van de honingsoorten een 10% oplossing in water (goed schudden!)
• Centrifugeer de oplossingen gedurende minstens 15 minuten (minimaal 1200 omw./min)
• Schenk zo voorzichtig mogelijk de vloeistof boven het neerslag af, Het neerslag mag niet in beroering gebracht worden.
• Zuig met een Pasteurspipet een beetje van het neerslag op en maak er een preparaat van.
• Bepaal welke stuifmeelkorrels in het preparaat voorkomen (zie Biothema deel 2, blz 147 e.v.)
• Eventueel kunnen de stuifmeelkorrels ook nog gekleurd worden met saffranine (zie onder)
• Maak net zo vaak een nieuw preparaat tot geen nieuwe stuifmeelkorrels meer ontdekt worden.
  

Methode met saffranine

• Voeg voor het centrifugeren aan de honingoplossingen een paar druppels van een verzadigde saffranine-oplossing in ethanol toe.
• Centrifugeer daarna 15 minuten.
• Giet de heldere vloeistof af en vervang deze met gedestilleerd water waaraan enkele druppels glycerine zijn toegevoegd.
• Roer het neerslag met een glasstaaf.
• Centrifugeer opnieuw 15 minuten
• Maak van het neerslag een preparaat.